多功能蒸炒一體灶是合肥中科順昌余熱利用科技有限公司最新研發生產的商用集成高效節能燃氣灶具,是為中小餐館、中小企業、幼兒園等量身打造的緊湊實用型多功能炊事灶具。它能同步實現炒菜、蒸飯(菜)和制備開水三種功能。
本集成式商用燃氣灶在炒菜同時,將炊事后爐膛排出的高溫煙氣通過余熱蒸發器產生蒸汽,提供蒸箱蒸煮主副食,再將蒸箱剩余蒸汽用于制備開水,實現一次能源三次利用。與傳統單一的炒灶、蒸箱或開水器等后廚設備相比,它具有投資省、設備緊湊、占地少、操作簡單等優點;本集成成套設備節能卓越,與傳統單獨使用的設備相比,節約量超過50%,為使用者帶來與以往大不同的全新節能體驗。
1、單眼350炒灶
蒸炒一體灶按70%熱負荷,每天使用4小時,啟動電輔熱情況下,氣價按照3.5元/m3、電價按照1元/kWh
2、雙眼350炒灶
蒸炒一體灶按50%熱負荷,每眼每天使用4小時,啟動電輔熱,氣價按照3.5元/m3、電價按照1元/kWh
蒸發器正常產汽后,蒸菜及蒸主食用時推薦值如下表: