構造單位食堂即便準備定位比較高的話，有少量大概會建立自主餐，廚房成效間也會相對多少量。遍及的政府單位食堂城市建立熱菜、涼菜、主食這些成效間，所用的設備都差不多，城市有大鍋灶、炒灶等。即便主食物種和數目比較多，還大概有烤箱；即便只做遍及的大米、饅頭包子類主食，只用蒸箱就行了；即便食堂建立零點、小吃類，就大概會用到少量炸類和其余類的袖珍設備。需要食堂廚房設備來找我哈！




　　一、面點間設備清單：雙門電蒸箱、烤箱、單頭小炒爐、雙層處事臺、電餅鐺、油網煙罩、木面案板臺、面粉車、四門高身雪柜、壓面機、和面機、雙星池塘、單開組織柜等。
　　二、熱菜間設備清單：單頭大鍋灶、雙頭雙尾炒灶、六頭煲仔爐、雙頭矮仔爐、三門電蒸箱、爐間拼板、雙層處事臺、雙開組織柜、單星池塘、四門高身雪柜、油網煙罩等。
　　三、涼菜間設備清單：四門高身雪柜、雙門平臺雪柜、單開組織柜、四層貨架、三星池塘、洗手星盆、雙層處事臺、紫外線消毒燈、獨力空氣調節等。
　　四、粗加工間（一）菜類粗加工間設備清單：四門高身雪柜、雙層處事臺、雙星池塘、單星盆臺、洗菜機、土豆去皮機等。（二）肉類粗加工間設備清單：絞肉機、切片機、四層貨架、雙層處事臺、單星盆臺、雙星池塘、四門高身雪柜、臥式冰箱等。
　　五、售飯間設備清單：雙層處事臺、五格保溫售飯柜、碗碟柜、保溫桶、雙開組織柜、單開組織柜等。
　　六、洗碗間/潔碟間設備清單：污碟臺、高壓花灑、洗碗機、集氣罩、潔碟臺、殘食臺、三星池塘、雙層處事臺、消毒柜、單開組織柜、收殘車等。七、主食庫/副食庫設備清單：四層貨架、米面架等。除了以上的設備清單，當食堂建立自主餐時，大概會用到的自主餐設備有自主餐臺、自主餐爐、暖湯鼎、飲料鼎等。即便食堂建立零點廚房，大概會用到的設備有扒爐、炸爐、焗爐、電磁爐、湯鍋、灶具等。