食堂廚房不同于家用廚房。食堂廚房中一般都集中了各類設備。而且這些設備的規格和性能都比家用廚房設備好。那么，在購買食堂廚房設備時，應該考慮哪些因素呢？

    1、購買價格：廠家或商店的標定價格。

    2、安裝費用：這是一筆工程費用，通常是根據食堂廚房設備購買價格來估算的。

    3、運費、保險和包裝費：免費送貨和自費送貨差別很大。

    4、維修費用：這里包括保修期的長短以及保修期內是否免費更換零件。而且一定要了解清楚，在質保期內，免費更換的零件是所有零件還是不包括易損件。有些廠家，在質保期內是不免費更換易損件的，如果要換易損件，是要單獨收費的。因此，在購買時，一定要搞清楚情況，以免后期扯皮。

    5、籌款費用：包括貸款或貸款利息。

    6、運營成本：這包括人力、物力、培訓等費用，用于食堂廚房設備開始使用。