食堂廚房設備怎么選購才不會被“坑”呢！對于一些中小型的餐館而言，其在對油煙機類設備進行選購，除了考慮實用度方面的問題外，更重要的是考慮整個成本投入的情況。中小型餐館在選擇食堂廚房設備時，更要注意選擇正規的食堂廚房設備公司去采購，這樣性價比方面才會更高。

    1、選擇有認證、質量可靠的

    目前市面上存在的油煙機類設備很多，相比之下選擇已經認證過的產品，衢州節能廚房設備質量、使用的安全性能方面會更有保障，客戶使用起來性價比會更高。

    2、綜合考慮整個設備的性能

    在選購油煙機設備時，應注意綜合考慮整個油煙機的風量、風率以及其噪音量。需注意的是，對于一些中小型的餐館而言，其廚房面積多比較小，并非設備的風量、功率越大越好，而是在一定面積下其抽凈率越高，風機風量越小、噪聲越小越好。這樣才更省點、環保。

    3、板材方面的選擇

    相比較之下，玻璃類型的油煙機設備，其清洗難度較小，比較方便。而不銹鋼類材料的設備，清洗難度較大，但是耐用度方面也比較好。選購者可依據自身的具體需要，來決定所選食堂廚房設備設備的材料類型。

    企業在選購食堂廚房設備后，在實際的應用過程中應注意做好對于整個設備的日常維護工作，只有這樣才能讓設備持續處于比較佳的工作狀態，延長設備可使用年限。另外，在日常應用中若遇到設備故障時，要注意找專門的維修人員進行修理，以防修理不當誘發維修事故等情況發生。